En pistä kuvvaa ku se ruoka näyttää niin hirviältä ettei ole tosikaan. Maku on sitäki parempi, trust me my young padawan.
Tänne sitä intialaista
1-6 annosta riippuen nälästä ja itsehillinnästä
puolikas bataatti
pari porkkanaa
puolikas parsakaali
iso kourallinen vihireitä papuja, niitä palkoja siis
puolikas purjo
tuoreita herkkusieniä sopivasti, eli vähän
yks sipuli
desi linssejä
1-2 desiä maustamatonta jukurttia
purkki tomaattimurskaa
vähän tomaattipyrettä
valkosipulia
öljyä
mausteita
esim suolaa, garam masalaa, curryä, korianteria, cayennepippuria ja mitä muuta ne nyt intialaiseen ruukaa pistää. Puristit voi sitte painua vittuun niitten mausteseosnillitystensä kans. Garam masala ja curry on aivan hyviä mausteseoksia. (Itehä käytän ruuanlaitossa myös grillimaustetta ja puolivalmisteita. *GASP*)
- Huuhtele linssit ja pistä kiehumaan.
- Palottele kaikki minkä kokoseksi tahot. Bataatti ja porkkana suunnilleen saman kokosiksi biiteiksi kuitenki.
- Pistä pannuun ihan helevetisti öljyä. Siis ihan usiampi ruokalusikallinen. Heitä normisipuli, valkosipuli, tomaattipyre ja mausteet sinne. Hulijuttele sekasin ja kärtsäile pari minuuttia.
- Pistä muut rehut, paitti parsakaali ja linssit sekkaan ja anna niittenki paistua pari minuuttia.
- Sitte ku linssit on kiehunu jonku 10-15min niin kaaja vesi pois ja pistä neki pannuun. Ja parsakaali.
- Pistä tomaattimurska perrään ja vähäsen vettä niin että velli peittää kaikki rehut. Anna rupluttaa niin kauan, että juurekset on kypsiä. Käytännössä joku 5-10 min.
- Viimisenä jukurtti sekkaan ja anna ässehtiä pari minuuttia tai ihan niin kauan ku haluat.
Jukurtti juoksettuu meikällä aina, enkä oo jaksanu keksiä siihen mittään ratkasua ku ei se vaikuta makkuun. Eli elä ressaa jos niin käy.
Laskeskeltiin tuossa, että koko setille tullee hintaa semmone 3-4 euroa. Sen lisäksi, että hyvvää ja meleko terveellistäki, niin myös halapaa ko makkara. Paitti vielä halavempaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti