Tämä ryppy tässä, hyvät naiset ja herrat, on meikän ihka ensimmäinen oma tekemae karjalanpiirakka ennen paistoa. Aivan saatanan hieno piirakka. |
On sitä paitti tasalaatusta. Siihen asti ku kiinnostaa ulukonäköasiat. Vaan meikä ei oo erityisen ulukonäkökeskeinen. |
BEHOLD |
Nii. Mitä minä sanoin. Piece of cake.
Suuntaa-antavan reseptinki voin pistää ku kerranki päivitän tätä varsin pian ite operaation jäläkeen. Joku jossaki internetissä väitti semmostaki, että ois tosi tarkkaa sen reseptin kans. Että pittää olla viimisen päälle mitattu kaikki oikeen. Paskat. Tein niinkö kaiken muunki elämässä aina: sinne päin.
Piroger
noin 20 normaalin kokosta
Semmone about seittämän desiä sokeritonta ihan tavallista riisipuuroa. Voi tehä vetteenki kuulemma.
1 tl suolaa puuroon, sääjä maun mukkaan
muna
pohjat
1,5 dl kylymää vettä
3-3,5 dl ruisjauhoja
1 dl vehenäjauhoja
loraus öljyä
tujaus suolaa
kaulimishommiin vielä varmaan desin verran ruisjauhoja
pari rkl voita
- Sekota kylymään puuroon muna ja suolaa jos et oo keittovaiheessa viittiny pistää.
- Sekota vetteen jauhot, öljy ja suola. Veivaa kunnolla sekasin, mutta ei varsinaisesti tarvi kummempia vaivata. Taikinasta pitäs tulla semmonen napakka ja tasanen.
- Kauli ohueksi levyksi. Ota levystä kipolla suht pieniä ympyröitä, semmosia pikkukäjen kämmenen kokosia vaikka. Taas sama homma ku aina: ihan sama minkä kokosia, kuhan saman.
- Kauli ne ympyrät hyvällä jauhottamisella ihan ohhuiksi, niin että näkkyy vähäsen läpi. Laita lätyt päällekkäin ettei kuivaha. Silti on hyvä olla suht rivakka tässä vaiheessa TAI kaulia ja täyttää pari kerrallaan jos laiskottaa.
- Pistä uuni lämpiään 250 asteeseen. Saa olla kuumempiki, mutta tuo riittää jos sattuu olemaan niin kyny uuni ettei enempää irtoa.
- Latele puuroa pohojille reilu ruokalusikallinen per ruttu. Jätä reunoille reilu sentti tillaa. Meikä tykkää puuroisista piirakoista niin pistin aika palion. Ei kannata pistää kuitenkaan IHAVITUHULLUNA ettei pohoja anna periksi.
- Rypytä haluamallasi tavalla. Kyllä kaikki tietää miltä sen kuuluu näyttää, niin koita tavotella sitä. Suosittelen käyttämään peukaloita mikäli semmoset on. Suosittelen käyttämään niitä mahollisimman palion kaikkeen muuhunki, ettei mee hyvät evoluutiot haaskuun.
- Pellille ja uuniin. Eivät turpoa niin mahtuu lähekkäin. Mulla paistu noin 17 minuutissa, mutta kuumuuesta riippuen paistoaika on suunnilleen 10-20 minuuttia. Kypsiä ne on sitte ko pinta on kullanruskia.
- Heti ko otat uunista niin valele voisulalla.